a tulha,
o nosso restaurante

Numa casa transmontana nunca pode faltar uma mesa farta, bons amigos e boas conversas. E é isso mesmo que lhe propomos no nosso espaço de restauração. Comida tradicional, despretensiosa, com ingredientes locais e sazonais, muitos deles plantados aqui mesmo na nossa horta ou colhidos nos nossos pomares. Tudo isto regado com o bom azeite das nossas Oliveiras e o delicioso vinho das nossas vinhas. Comida de conforto que evoca memórias das nossas avós e de como preparavam tudo a preceito, com cuidado e amor, para toda a família. Os sabores, cores e aromas de uma cozinha ‘caseira’, porque é de estar verdadeiramente em casa que se trata toda a experiência que pretendemos proporcionar-lhe.

Não faltam os pratos vegetarianos / vegan, porque são de facto uma tradição da região e os legumes, leguminosas, fungos, frutas e cereais plantados localmente, presença obrigatória e base da alimentação do povo ao longo de toda a história do Vale do Douro.

PEQUENO-ALMOÇO

RESERVA PRÉVIA

8h30 às 10h30

menu disponível

PETISCARIA & BAR

sem RESERVA PRÉVIA

13h30 às 18h00

menu disponível

restaurante

RESERVA PRÉVIA

12h às 14h | 19h30 às 22h

menu disponível

menu de pequeno-almoço

PARA TRINCAR


Pão Regional
Bolo de tacho OU Doce Regional OU Croissants de sementes
Ovos mexidos
Fumeiro regional
Queijo fatiado, Fiambre
Queijo regional fresco OU curado
Manteiga, mel
Compota da Quinta
Iogurte natural e Granola
Fruta laminada

 

PARA BEBER

Sumo natural de fruta
Café de Saco, Expresso
Leite, Chocolate
Chá

VALOR: adulto 15 € | Crianças (6 aos 11) 7,50€

menu da petiscaria

tábuas

FUMEIRO REGIONAL – 16€
(cortes de carnes fumadas da região, azeitonas e pão rústico) 

QUEIJOS REGIONAIS – 16€
(variedades de queijo regional, compota caseira, tostas)

REGIONAL MISTA – 20€
(seleção fumeiro e queijo regional, azeitonas, compota caseira, pão rústico)                  

CONSERVAS PORTUGUESAS – 20€
(seleção de conservas portuguesas, picles, azeitonas, tostas

 

saladas

BACALHAU – 10€
(Bacalhau desfiado em molho cebola, salsa e azeite da quinta)

ORELHEIRA – 8€
(orelha de porco cozida em molho de cebola, salsa e azeite da quinta)

“A TULHA” – 10€
(cuscos transmontanos, cogumelos grelhados, tomate, alcaparras)

 

quentes

MOELAS – 8€
(Moelas estufadas em molho de tomate)

BIFANAS – 8€
(Carne de porco estufada em molho de tomate)

ALHEIRA REGIONAL – 8€
(Alheira na grelha)

TOSTAS EM AZEITE – 3,5€
(Pão regional torrado em azeite e ervas)

CESTO DE PÃO RÚSTICO – 1€

 

bebidas

VINHO BRANCO
Casal de Tralhariz Colheita – 9€
Casal de Tralhariz Reserva – 12,5€

VINHO ROSÉ
Lavradores de Feitoria – 10€

VINHO TINTO
Casal de Tralhariz Colheita – 9€
Casal de Tralhariz Reserva – 12,5€

COCKTAILS
Porto Tónico – 4€
Gin Tónico – 6€

DIGESTIVOS
Aguardente Velha – 2€
Vinho do Porto – 3€

BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
Sumo natural de fruta – 4€
Limonada do jardim – 2€
Refrigerantes – 2€

menu do Restaurante

SEGUNDA

PESCADA À LAGAREIRO
(Pescada no forno, batata a murro e legumes em molho de azeite e alho)

ARROZ DE CABIDELA
(Arroz e frango do campo estufado c/sangue e vinagre)

terça

MASSADA DE PEIXE
(Variedade de peixe estufaco com massa)

ARROZ DE PATO À ANTIGA
(Arroz de pato no forno com chouriço)

quarta

LULAS RECHEADAS
(Lulas recheadas com carne ou legumes, puré caseiro)

BOCHECHAS DE PORCO
(Estufado de bochechas de porco, batata cozida)

quinta

PEIXE DO RIO NO FORNO
(assado de peixe do rio com batata e salada)

LOMBO DE PORCO COM CASTANHAS
(Assado de lombo de porco com castanhas, puré de maçã)

sexta

BACALHAU À GOMES DE SÁ
(Bacalhau em lascas com batata, legumes e ovo)

FRANGO DO CAMPO
(EStufado de frango do campo com arroz de legumes)

sábado

ARROZ DE POLVO
(arroz malandrinho de polvo)

COZIDO À PORTUGUESA
(Cozido de carnes e enchidos regionais, batata e legumes)

domingo

RAIA NA SERTÃ
(Raia frita, arroz cremoso de tomate)

JARDINEIRA
(Estufado de carne de vitela, batata e legumes)

Entradas | Sopa | Prato principal | Sobremesa | Café | 25€ PAX

* Opções vegetarianas | vegan sob pedido prévio

Disponível Jantar | Reserva prévia 1 dia | 25 EUROS

Crianças dos 6 aos 11 anos de idade, inclusive, pagam 50% do valor.

ESPECIAIS TRANSMONTANOS

PRATOS DE CARNE

FEIJOADA À TRANSMONTANA – 25€ | pax
(Estufado de diversas carnes regionais, feijão e legumes)

JAVALI NO POTE  –  30€ | pax
(EStufado de Javali com batata e legumes, em pote de ferro no forno)

POSTA À MIRANDESA – 30€ | pax
(Naco de vitela na grelha, batata a arroz, legumes salteados)

CABRITO EM FORNO DE LENHA – 40€ | pax
(Assado de cabrito na lenha, batata assada, arroz de forno, salada)

CALDEIRADA DE CABRITO – 35€ | pax
(Estufado de cabrito com batata e legumes)

LEITÃO EM FORNO DE LENHA – 40€ | pax
(Assado de leitão com batata, arroz de forno, salada)

PRATOS DE PEIXE

FEIJOADA DE CHOCOS – 30€ | pax
(Estufado de chocos e feijão)

BACALHAU COM BROA  –  35€ | pax
(Bacalhau no forno em cama de batata frita Às rodelas, legumes e broa regional)

CALDEIRADA DE PEIXE- 30€ | pax
(Estufado rico de peixe com batata e legumes)

ARROZ DE TAMBORIL – 40€ | pax
(Arroz malandrinho de tamboril e camarão)

POLVO À LAGAREIRO – 45€ | pax
(Polvo no forno, batata a murro e legumes em molho de azeite e alho)

Menu igual para todo o grupo

Entradas | Sopa | Prato principal | Sobremesa | Café

* Opções vegetarianas | vegan sob pedido prévio

Disponíveis ao almoço e jantar | Apenas grupos de 6 pax ou mais | Reserva prévia 2 dias

Crianças dos 6 aos 11 anos de idade, inclusive, pagam 50% do valor.

Horário Almoço: 12h00 às 14h00; Horário Jantar: 19h30 às 22h00
Preço | pessoa |  IVA à taxa legal em vigor